家の近所で竹岡風ラーメンを食べたいときに行く店が富士屋ラーメンです。
竹岡ラーメンは、千葉県のご当地ラーメンです。
有名な店は梅乃屋ですがさすがに車で５０km行って並んで食べる気にはならなくて、近所で比較的似てるであろうところで食べています。
竹岡ラーメンの特徴はスープはチャーシューの煮汁を麺を茹でた湯で割ったものです。麺は乾麺です(富士屋ラーメンは生麺ですが…)具材はチャーシューとメンマ、薬味は玉ねぎのみじん切りです。
醤油辛くて、スープにだしがきいているわけでもないのに、これがクセになる味でじぶんは不思議に思います。けっこう食事時は混んでいます。
